皆さんこんにちは。
昨日は、当初弁当屋を出店する予定だった品川にどの程度弁当屋が
売れているのか偵察に行ってきましたが、思ったより人が少なく品川は
無しという結果になりました。次の候補は、渋谷・水道橋です。
水道橋は、穴場があってその場所には２つくらいしか弁当屋が出店して
おらず、12時になると40?50人の行列ができ150個程度はすぐに完売
しています。
渋谷は、事務所が渋谷にあった時によく買っていた弁当屋ですが、
そこも一日100個以上は売れていたと思います。今は、都市開発で
そこの場所はゴーストタウンのようになっているので、おそらく出店
していないと思いますが。
大きいビルに囲まれていて、飲食店まで少し距離がある小さめの
路地のようなところが実は穴場かもしれません。
でも、最初は弁当屋激戦区のような場所を探して、そこに出店しよう
と思います。やはり、需要のある場所に最初は出すのが一番ですね。
まず、場所の確保と同時に販売するようの移動販売車を探します。
八月末までに始めれればいいのですが。。。
皆さんこんにちは。
昨日、大森のゴールドジムで後輩の佐伯裕司の総合格闘技の試合がありました。
結果は1RＴＫＯ負け。レフリーストップが早すぎる。。。
タックルでテイクダウンとられて、足をとりにいったところを上からパウンドで、
ダメージもほとんどないのに、ストップで終了。
当初、劣勢の噂がたっていたが始まれば、力でも勝っていただけに、
この結果は非常に残念です。次に期待したいと思います。
その佐伯君と今日は保健所に行ってきました。
開始は9月末くらいになりそうです。
皆さんこんにちは。
梅雨明けしたのに天気がはっきりしませんね。
昨日の皆既日食、東京は天気が悪くてみれませんでしたね。
今考えている新しい仕事が、ビジネス街での車で売る弁当屋。
からあげ専門で男性ターゲットの弁当屋をやりたいと思っています。
格闘家のＳ君がプータローなので、彼にやってもらおうと思っています。
次の日曜日に試合なので、それが終わったら保健所にやり方を聞きに行ってもらい、
食品管理の資格をとってもらい、8月中に開始できればと思っています。
まだまだ、何も調べていないので開始するにあたり、何の免許が必要で売り場の
許可はどのようにするのかなど、課題は多いですが、全て保険所で教えてくれる
とのことなので、とりあえず保健所ですね。
皆さんこんにちは。
ご無沙汰しております。久々の更新です。
先週の金曜日から長崎に帰っていて、昨日戻りました。
日曜日九十九島に釣りにいったのですが、天候は最悪で船に
乗った途端に雨、風は強い。船釣りだったので沖にはでれず、
風の当たりにくい島の裏側で釣り開始。そこは風も無く、釣り始めると
雨も上がり良い天気になりました。釣果は微妙でしたが悪天候だったので、
坊主じゃなかっただけ良しで、楽しかったです。（実は知人にもらった魚もはいってます笑）
日焼けして、すでに鼻の皮が剥けだしてます。。。。
もう一枚の写真は、かなり久しぶりに食べた、佐世保バーガー。
撮り方が下手ですが、500gあります。今回は初めてログキッドの
佐世保バーガーを食べたのですが、やはり私はkaya派ですね。
中はおそらくスペシャルバーガーでレタス、ハンバーグ、卵、ベーコン等
はいって680円。安いですよね。東京の佐世保バーガーは食べれなくなり
ますよ。
楽しい長崎でした。
